Olii

Tracce di piante di ulivo si trovano un po' ovunque nei dintorni. 

Nel Verbano e sul Lago di Mergozzo qualche amatore che lo produce ancora c'è. 
Nel Cusio, no. 

Gli ulivi furono portati nella nostra zona dai romani e forse prima di loro dai commercianti etruschi. Ma questa è per sempre stata una produzione limitata ed altalenante. 

I "vecchi", qui, usavano altri prodotti: burro, burro cotto (bruno), olio di noci (delicato ma facile ad irrancidirsi), di nocciole, olio di "raviscion" (faggio).